カナキン亭藤枝本舗

カナキン亭ってこんなにバランスがとれていたか？
以前食べた時は安っぽい魚系の濁った味が突出していて感心しなかった覚えがある。
この店のウリはキムチを乗せた辛いラーメンだから、こういう味が辛さとあうんだろうが、辛さの苦手な俺には縁がないな、と思った。
今回はニンニクを炒めた香味油が魚系の濁ったダシを上手くカバーして結構美味く感じた。それでも相変わらず濁った味なんだけど。