ラーメン
小樽で全国的知名度を誇る名店「初代」が静岡伊勢丹の北海道物産展に出店。 物産展の出店だし、全然期待してなかったんだけど、これ、美味いよ。 少なくとも物産展史上最強の美味さ。 結果論から言えば、このあと胸焼けがひどくて。まぁ脂が多すぎで、いわゆ…
静岡街中、ホテル中島屋の裏。 この店に関しては開店したときに書いた。 そば処・長澤 - NOW HERE 静岡では珍しい立ち食いそば、だったのが、イマイチ受けず。客が入ってるのを見ることもほとんどない。もったいないよなー。 俺はこのところ、この店がお気に…
昨今の静岡の話題といえば東静岡のガンダムなわけだが、俺はガンダム世代といえどガンダムとは無縁。強いて言えば中2の頃にゲーセンで「ガンダム〜！どぴゅどぴゅ」と払い出されるメダルゲームにいくばくかのゼニを使ったくらいなもの。 とはいえ、ここまで…
静岡県静岡市清水区北矢部町２丁目６−２４ 054-353-3975 博多ラーメン、という噂は聞いてた。 とはいえなー、静岡で博多だの長浜だの名乗って出されているラーメンでまともなのって、「空飛ぶ豚」ぐらいなものじゃないかなー？あまり期待はしてなかったんだ…
夜の静岡といえば両替町通り、その中心というべき場所は今のシダックスのある交差点だろう。シダックスの北にカニチャーハンの店が出来て、あっという間に評判になり、あっというまになくなった。そして今度はラーメン屋だ。正確にいうとラーメン屋とケーキ…
東京都千代田区神田小川町1-4 03-5256-3200 今まで行列が長くてあきらめてた店。しかもつけ麺だし、積極的に食おうとは思ってなかった。 これはすだちの勝利。このクリーミーでくどいつけ麺がすらすら食えちゃう。しかも酸味がコクに化けて最強。つけ麺はそ…
静岡県静岡市葵区御幸町7-5-1 054-252-1130 6月末に開店してるのは知ってたんだけど、行く機会がなくてようやく今日。 ぶっちゃけ静岡市でラーメンが美味いの不味いの言ったところで、伊駄天の前に出ればどんぐりと山猫。 伊駄天つー店はもともとは藤枝の店…
静岡伊勢丹催事。 以前あった２ちゃんねるラーメン板の静岡スレで、催事のラーメンをボロクソに書いたら、催事のラーメンになに期待してんだ？って、当たり前のツッコミがあって納得して以来、初めての催事のラーメン。 期待はしないけど、塩トンコツで鹿児…
静岡市清水区上原2丁目５−５ 054-348-86752-3年ぶりじゃないのかな。いつの間にか「横浜らーめん 松浦家」とか書いてる。 正直、好きな店じゃない。一時期某掲示板でやたらと松浦家賛美を見かけたのの不自然さとか、味としても寝ぼけた感じの味が気に入らな…
麺屋才蔵 焼津市石津71 Part15-105 054-625-2066期間限定のえびしおラーメン。 えびの香りって続けてかいでると疲れるほど強烈だから、いい意味でも悪い意味でもお湯のような才蔵のラーメンには合わないんじゃないのかな、という危惧を持ってたんだけど。 こ…
藤枝市下当間282-1 TEL:0546-46-5105玉蔵そば創刊号DX、これは不思議なラーメンだ。 とろみのある超濃厚なトンコツスープ、生卵。マーユが浮いてる。変形の徳島ラーメンか熊本ラーメンと思いきやカツオブシの香り。 キャベツには早くも脂が染みてる。いかに…
静岡県静岡市葵区両替町1-6-10 054-255-1122「茶山」という期間限定商品。 いきなりつけ汁が出て来た。つけ麺かー。 次に出て来た麺を見て麺食らった。じゃなくて面食らった。麺が緑。 つけ汁には抹茶と干しえびの粉末、麺にはノリとたたみいわしのトッピン…
静岡市葵区七間町11-5最近テレビとかラーメン本とかでよく見るので気になってた。 先週土曜日に行ったら場所がよく分からない。所番地でいうとスパーゴと同じ建物なんだが・・・。やっと見つけたのが北ワシントンホテルの北にある小さいビル内小路の小さい店…
静岡市清水区入船町13-15 2階シーサイドデッキ 054-354-3360つけめんが売りみたいだけど、つけめんよりはラーメンのほうが魅力に思えてしまう俺としては鶏白湯らーめんへ。 美味いよ、これ。ちょい油が多いのが気になるけど、さっぱりとこってりが両立してる…
東京都台東区浅草1-2-3 03-3843-3634極豚らーめん。思い出すのも気持ち悪くなる。 ポタっとしたトンコツラーメンは好きだけど、それはポタっとするほど濃いトンコツスープが好きだという話。ただ人為的にポタポタさせればいいわけじゃない。 しまりのない味…
金森倉庫で開港5都市麺フェスタ。出店は函館5店舗連合の復刻南京そば、新潟の味濱家、横浜の一品香、神戸の友屋、長崎の老李の5店舗。 各500食ということだったけど、終了1時間前の3時でもまだどの店の券も余ってた。ところが最初から一番長い行列を作ってい…
この10年くらい、ちょっとでもうまいという評判があった店に一通り行ってみたのだが。 結論。 函館のラーメンに多くを期待するべきじゃない。 伝統的な塩ラーメンなら馴染みもあるし値段も安いし、それなりに食える。ただ、それ以外のラーメンは厳しい。 函…
函館市美原5-18 0138-46-0533デフォルトでニンニクが効いている時点で何をかいわんや。 甘くて土臭いのをニンニクでごまかしてる。
函館市西桔梗町515-1 0138-49-6578なーにが本格熊本ラーメンだよ。 熊本ラーメンということで期待したのが間違い。 ぬるいのは好き好みとして、絶望的に安っぽい。 安っぽい原因ははっきりしていて、サッポロ一番の油のような匂いのせい。 スープもマイルド…
渋谷区宇田川町29-4 03-6415-3790 新規オープンの様子をテレビで見たのを思い出した。こりゃなに、白菜版サンマーメン？ 確かに美味いけど、こういうものを食べたかったらラーメン屋じゃなくて中華料理屋に行くよ。 俺がラーメンという単語に期待してるもの…
渋谷区宇田川町27-1 03-3462-5231 小田原の「ブッダガヤ」のご主人がセンター街じゃないだろうけど「桂花」で修行したとかで興味はあった。 確かに昔は革命的な味だったんだろうと思う。トンコツ、チキン、マーユがバラバラで塩味がとがっててイマイチ。
静岡にはいくつかある金泉軒の本店らしい。どの店も地味に美味いというらしい。 らしいらしいばかりで今まで縁がなかった店。今回はたまたま通りすがり。 つーか1回通りすぎてから戻った理由は聞いていた評判と周りはなんの変哲もない住宅と畑の中にぽつんと…
店があまり臭くなかったので今日はハズレか…と覚悟してたが臭いの少ない割には味がしっかりとしていて、これならいわゆるコッテリ好き大喜び、という感じだった。 隣の2人組がラー博がらみの仕事をしてる人らしくてそんな話をしてたけど 結局スープは全部残…
どっかのチェーンなのかな？ 長浜風と銘打ってあるので大いに期待して行ったら食券の時点で「こってり」「あっさり」に分かれているのでますます期待。お冷はセルフながらレモン水。期待させる要素目一杯で出てきたものをすすって愕然。 こってりといっても…
右隣の若い衆の食い残しの汁を見て今日は濃そうだな、と喜んだのも束の間。 あまりの臭さに食べていて段々頭が痛くなって来た。頭殴られながら ラーメン食べているようなもん。 左隣のOL2人衆の連れてこられたとおぼしき若い方が出来るだけ 汁を麺から振り落…
場所を勘違いしてたけど通り過ぎたら一遍で分かった。インパクトのある外観。 スープの出来が8段階で表示されていてこの日は2番目の7の優だった。漂うトンコツ臭にも期待して1番高いどんたくラーメンを注文。 臭いとは裏腹のあっさりスープ。店の臭いほどの…
トンコツ醤油という概念では括れない。醤油という印象が全然ない。色もやや濃い目の乳白色だし。 ややクリーミーっぽい感じのトンコツスープにいい意味でも悪い意味でも干しエビの香り。やや嫌味な乾物臭さは否めない。他の味は全然分からなかった。 チャー…
なんつッ亭が休みだったのでその先にある246沿いの郷和へ。外に椅子が出ていて並ぶこともあるのだろうと気にはなっていたけど、実際のところ客の姿は見えないために入る気にならなかった店。 売りは塩ラーメンとのことで注文するが後から入ってきた常連らし…
駐車場はないが車なら1つ先の交差点を右折した公園の付近に路上駐車出来そう。1車線の幹線道路に路駐するなよ。 ラーメン屋としてはやや早い11時開店なのでその後の箱根行きに余裕が出てありがたい。実際は10:40には中にいれてくれた。その時点で6人。醤油ラ…
ネットやガイド本は結構見ているつもりだったがノーマークだった。 ブックオフ本町田店に行った時に行列が出来ているラーメン屋を偶然発見。ここは何回も来ているけど全て夕方のラーメン屋開店前だった。今回はたまたま昼の開店10分前に通りかかったので並ん…
