紅豚（静岡市両替町）

どっかのチェーンなのかな？
長浜風と銘打ってあるので大いに期待して行ったら食券の時点で「こってり」「あっさり」に分かれているのでますます期待。お冷はセルフながらレモン水。期待させる要素目一杯で出てきたものをすすって愕然。
こってりといっても背脂が多少まぶしてある程度。香り的要素皆無。それでいてべったりとしたコク。最初は鼻が詰まったのかと思った。なにをどれくらい煮込んだらあんなに香りのないスープが出来るんだろう？