麺屋才蔵

麺屋才蔵
焼津市石津71 Part15-105
054-625-2066

期間限定のえびしおラーメン。
えびの香りって続けてかいでると疲れるほど強烈だから、いい意味でも悪い意味でもお湯のような才蔵のラーメンには合わないんじゃないのかな、という危惧を持ってたんだけど。
このえび加減はお見事。
最初は「え？どこがえび？」って感じで、スープをすすると「お、えびだ」と思って、食べていくうちに「あれ、いなくなっちゃった」
そしていつもの澄み切った余韻だけが残る、と。