トリひざ軟骨とゴーヤの炒め物
http://d.hatena.ne.jp/RRD/20090517/1242560471
の野菜をゴーヤにしただけ。
ゴーヤ料理って案外簡単で、脂と相性がいい。脂を含むと苦味が薄れるんだよね。だからトリひざ軟骨とも相性が良かろう、と思って初めてあわせてみたのが正解。
http://d.hatena.ne.jp/RRD/20090517/1242560471
の野菜をゴーヤにしただけ。
ゴーヤ料理って案外簡単で、脂と相性がいい。脂を含むと苦味が薄れるんだよね。だからトリひざ軟骨とも相性が良かろう、と思って初めてあわせてみたのが正解。