いわゆる塩。 食塩なんかはほぼ純粋な塩化ナトリウムという化学物質なわけだが、それは塩（エン）であって、決して塩（シオ）ではない。 不純物がいっぱい含まれて、味にまろみと奥行きがあって、初めて塩（シオ）。 つーことで俺が使ってるのがこれなんだけ…

http://d.hatena.ne.jp/RRD/20090517/1242560471 の野菜をゴーヤにしただけ。 ゴーヤ料理って案外簡単で、脂と相性がいい。脂を含むと苦味が薄れるんだよね。だからトリひざ軟骨とも相性が良かろう、と思って初めてあわせてみたのが正解。

静岡ミラノ3で5月23日22：00の回。客入りは15人。 原作未読だけど伊坂幸太郎原作だから、そのまま映画にしてくれれば間違いはないだろう・・・、という期待そのままの作品だった。 派手さはないけど、地味にいいよね。 兄弟で追いかけている連続放火犯の正体…